グレープリパブリック　マスカットベーリーA 2022(Muscat Bailey A 2022）750ｍｌ

3,300円(税300円)

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＜ﾜｲﾅﾘｰｺﾒﾝﾄ引用＞
山形県産のマスカットベーリーAを100%使用。
マスカットベーリーAの25％は全房でタンクの底に敷き詰め、残り75％は除梗し全房の上に乗せ、底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作りました。
その後9日間皮と醸（かも）し、圧搾。瓶詰め前に一度澱引きし、2023年の夏に瓶詰め。約9ヶ月間のステンレスタンク熟成。　

◆味わいについて
香りはフレッシュなイチゴ・プラム・リンゴ等フルーティーな印象から、次第にセイロンティーのようなほのかに香ばしい香りが混ざります。
口当たりが まろやかで味わいは、香り同様フレッシュで甘酸っぱい果実の印象。
ボリュームはコンパクトで後口はドライ。
余韻には房のまま発酵・抽出したハーブのニュアンスやダシの様な旨味も柔らかく広がる“薄旨"な仕上がりです。

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