「アマーロ」はイタリア語で「苦い」の意で、イタリアの薬草酒。
この「スカーレット」は様々なボタニカルを使用して造られる国産アマーロの先駆け。
古典的な造りで、瓶詰めまですべてハンドメイドで行われています。
※代理店コメント引用
~伊勢屋酒造とは~
イタリア発祥のリキュール「アマーロ」を2021年より製造。
甲州街道の宿場町小原にて、現存する築100年の古民家を再生し製造場としています。
造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。
~Aperitivo アペリティーボとは~
「食前酒」という意味。食事の前に胃を刺激し食欲を増進させ、会話を弾ませるきっかけとなるように古くからラテン文化圏で馴染みのある習慣。
オレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に、25種類のボタニカルで構成。
苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。
同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。
より汎用性が広がり、カクテルの材料としても非常に扱いやす1本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。
~ボタニカル（全25種）~
・草：レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージ ｅｔｃ
・根：アンゼリカ、リコリス ｅｔｃ
・木：シナモン ｅｔｃ
・皮：ブラッドオレンジ ｅｔｃ
・花：パッションフルーツフラワー、ジャスミン ｅｔｃ
~テイスティングコメント~
しっかりとした薬草の主張があって、どこかフラワリーで懐かしい。
飲み始めると、もう一口と、後引くビター感がクセになる。余韻も程よく長くてスパイシー。
