ウッディファーム　ウッディ ブリュット　2016　750ml

5,500円(税500円)

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＜ワイナリーコメント引用＞

２０１６年産のブドウを醸し、翌年の春に瓶内二次発酵として瓶詰めしてから実に６年。　　
さらにリリースまで１年貯蔵しています。これは時間を掛けることでしか生み出せない特別なスパークリングワインです。
色合いはゴールド、香りにも熟成した印象が強くなります。ナッツやリンゴのコンポート、桃のフレーバーにキャラメルのような甘味を感じさせる香りが顕著に香ります。スムースな口当たりと、余韻の長さは正に長期熟成の魅力そのもの。ゆっくりと堪能できる味わいです。

品種構成 ピノノワール ５５%、シャルドネ４５％
収穫日 2020/10/20、10/30
アルコール度数 11.6％vol.
樽比率 100%(すべて古樽)
生産本数 785本
クロージャー スパークリングコルク
瓶詰日 2021年12月8日

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