大山　特別純米原酒　ささ十五　720ｍｌ

1,540円(税140円)

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＜蔵元コメント引用＞

酒造りに欠かせない豊かな水質の水。
大山 特別純米原酒「ささ十五」は、搾り上がるまでに使われた水の総量を多くすることにより、低いアルコール度数帯で醸し、アルコール分15度台で搾り上げた原酒です。
通常は水の少ない状態で発酵させ、搾り上がってから水を加えて調整しますが、15度台で搾り上げられたその味わいは、原酒ならではの旨みと、優しくまろやかな口当たりの辛口酒に仕上がりました。搾り上がった後、生のまま瓶詰めし火入れ殺菌し熟成させました。

■使用米　：はえぬき
■精米歩合：６０％
■ＡＬ度数：１５〜１５，９度
■日本酒度：＋３〜＋４
■酸度　　：１，５５〜１，６５

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