＜インポーターコメント引用＞
生産者名：TOLAINI （トライーニ）
原産地呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸造特記事項：完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果。 温度管理可能な木製の醗酵層にて30日間の醗酵、マセラシオン。 フレンチバリック(新樽率70%)にてマロラクティック醗酵後、同バリックにて24ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後。
「Legit」は、「合法な」や「正当な」を意味するlegitimateが縮まったスラングで「本物の」や「高品質の」や、そこから転じて「素晴らしい」といった意味で使われます。ラベルには、生産者が「本物の」アーティストと崇めるジャズピアニスト、セロニアス・モンクの「Thelonious Monk in Italy」のアルバムジャケットを採用。もちろんワインの味わいも、イタリアの魂を持った「本物の」カベルネ・ソーヴィニヨンだと太鼓判を押します。
深いルビーレッドの外観。 ブラックチェリーやプラムなどの黒色果実の香りに 革や西洋杉、青野菜、甘草、鉄、黒鉛、バニラなどの複雑な香りが混じります。 口中では、カステルヌォーヴォベラルデンガらしい果実味に、 細かく熟したタンニンと澄んだミネラル、 活き活きとした酸がバランスよく感じられます。
