＜インポーターコメント引用＞
2014年8月蒸溜、2023年月瓶詰めの8年熟成の日本限定のシングルカスクです。全期間を1stフィルのソーテルヌ樽で熟成しており、8年とは思えない熟成感。
アルモリックの凝縮した果実の香りに、樽由来の濃厚なフレーバーがマッチしています。
フランス国内の輸送なので、ワイナリーから朝に発送された樽が、その日のうちに蒸溜所に到着するので、フレッシュなまま樽詰めができるのも大きな特徴です。
【テイスティングコメント】
アプリコットなどのフルーツフレーバーが凝縮した香り、口当たりは非常に滑らかで、フィニッシュはドライフルーツ。格別な一樽です。
「ヴァレンギエム蒸溜所」は1900年に薬草リキュールメーカーとして創業、ウイスキーの生産に乗り出したのは1993年のことでした。その後1998年にフランス初シングルモルト「アルモリック」を発売。ノンピート麦芽とピート麦芽を使用していますが、ノンピートは全てフランス産のオーガニックで、一部ウイスキーにはフランス政府による有機認証がされています。テロワールへのこだわりによりブルターニュ産のオーク樽も開発、現在では製樽工場も併設されております。また、小麦を原料として連続式蒸留機によるグレーンウイスキーも製造しています。
