ウッディファーム　プライベートリザーブ　カベルネソーヴィニヨン　2020　750ml

5,500円(税500円)

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＜ワイナリーコメント引用＞

極めて濃厚かつカシスのフレーバーが顕著に表れた畑が生居畑産のカベルネソーヴィニョン。

瓶詰めから2年の熟成期間を経ても若々しい勢いがあります。
カシスリキュールやプラムの果実由来の風味が支配的で、ミントの清涼感、杉の清々しさも。
滑らかで細かいタンニンは友好的で、口の中を刺激しません。
抜栓から日が経つにつれ香りが開き、樽由来のバニラやロースティなモカのニュアンスも感じ取れるでしょう。
これは至極色した風土のエッセンス。
稀有な年のみが到達しうる、ここ上山産カベルネを体現するに相応しいワインとしてプライベートリザーブとしました。

とのこと。


■品種構成
カベルネ・ソーヴィニョン　94％
カベルネ・フラン　6％

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