【KAZU WINE】 WHY NOT? （ホワイノット？）シャルドネ　2023　750ｍｌ＜クール便推奨＞

5,940円(税540円)

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藤巻一臣氏プロデュースの「KAZU　WINE」。
彼が熱量をもってかかわったワインを選りすぐり、極少量をリリースするブランドです。
全量有機ぶどうを手摘み収穫、野生酵母による発酵で無濾過・無添加。

前回大変好評だったニュージーランド産の2023ビンテージ。

種別：白ワイン
品種：シャルドネ100％　

アレックス・クレイグヘッド・ワインズの特選キュベを使用。
全房発酵後、古樽にて発酵＆熟成しており、熟したレモンの酸味とわずかな渋みがアクセント。
時間とともに爽やかなりんごや白桃などの香りを感じる、スケールの大きな白ワイン。
乳製品や、オリーブオイルを使った料理全般と合いそうです。

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