ドメーヌ　ケロス　デラウェア 2025 750ml

2,500円(税227円)

2022年から自社醸造を開始した株式会社KELOSさん。
自社のワインはすべて自分たちの栽培したブドウを使用しています。（＝ドメーヌ）
ドメーヌ　ケロスさんは、
「『このワインから笑顔あふれる食卓を』。
豊かな人生には日々の食卓で過ごす楽しい時間が大切です。
日々の食卓が楽しくなるようなワインを造ることが私たちの使命です。」
こんな思いをボトルに詰め込んでいます。

＜以下、ワイナリーコメント引用＞
ケロスの畑の中で、一番早く収穫するデラウェア。
2025 年の7 月は雨が極端に少なく、小粒で房が小さめで、酸味と糖度のバランスが丁度よい状態で収穫しました。
除梗はおこなわず、全房のままプレス、糖度は十分だったので無補糖で発酵させ、辛口に仕上げました。
みかんのような柑橘、レモングラスなどのハーブのニュアンスがあり、口中で広がる酸味と、後半の旨みが特徴的です。
クリームチーズ、オリーブ、塩で頂く天ぷら、お出しの効いた和食など料理との相性は幅広です。
はじめに冷やして飲んで、品温が上がると変化する味わいもお楽しみください。

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