大山　十水　プレミアム　無濾過生原酒　720ml＜クール便推奨＞

2,640円(税240円)

＜蔵元コメント引用＞
「特別純米十水」シリーズはお米を20％多い状態で仕込む十水仕込みです。高濃度である為、発酵不良を起こしやすい危険な配合です。今回はさらに発酵不良のリスクが高くなる「磨かない」お米を使用することで新しく刺激的で奥深い味わいを目指し限定醸造に取り組みました。
出来上がったお酒は従来の十水を超えたボリューミーな香り。荒くなると予想された味わいは予想に反して、清く、丁寧な味わいに蜜のような旨味を強く感じるこれまでの十水の味わいを洗練、倍化させたような印象を受ける味わいに仕上がりました。

■使用米　：はえぬき
■精米歩合：８８％
■ＡＬ度数：１６，５度
■日本酒度：ー９
■酸度　　：１，９

イメージはありません。

カテゴリーから探す

グループから探す

コンテンツを見る