ウッディファーム　カベルネ・ソーヴィニヨン＆プティ・マンサン　2022　750ml

4,620円(税420円)

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＜ワイナリーコメント引用＞
干しブドウ状になったブドウを中心に収穫し、仕込みを試みた例外的な造りです。通常の赤ワインとは異なる穏やかなタンニンと、既に10年以上熟成された古いヴィンテージを思わせるような趣ある味わいを楽しむことができます。

香りはレーズンやプルーンといったドライフルーツの熟した果実味に、ドライイチジクやデーツを思わせる奥行きが重なります。さらにラストノートには、紅茶の茶葉や秋の落ち葉、枯葉のようなニュアンスが現れ、複雑な熟成ブーケを形作ります。

和らかで丸みを帯びた控えめなタンニンはわずかな甘みや酸とまろやかに溶け込み、全体に調和がとれていて、落ち着いた深みと余韻の長さが印象的です。

干しブドウを思わせる凝縮感と、まるで10年以上熟成されたワインのような枯れかけの優美さとが調和したワイン。力強さではなく、落ち着いた深みと複雑さに魅力のある、ゆったりと味わうにふさわしい一本です。

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