＜蒸留所コメント引用＞
もしもウィスキーを人に例えるとどのような人でしょう。
今回は「Capricorn」山羊座の男。
雪が音を呑み込む季節、男は静かな部屋で一冊の本を閉じる。
派手さよりも誠実さを、近道よりも確かさを、
彼はいつも静かに自分の歩幅で人生を積み上げてきた。
机の上には読んできた本がいくつも重ねてある。
それは自分が時間をどう生きてきたかを示す、静かな記録のようなものだ。
このウィスキーはそんな男の人生の歩みを映すように造られている。
ピートの薫香は強く主張しないが、
静かに寄り添い記憶を呼び起こすような深さがある。
その奥に重ねた甘さは静かな温もりとして広がる。
煙はさらりと流れながらもほのかに残る。
まるで読み終えた本が心に留まり続けるように、どんな喧噪の中でも自分のペースで人生を生き続ける男の静かな強さと誠実さを映し出している。
それは山羊座に宿る孤高のスピリッツ。
〜テイスティングノート〜
・香り：梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット、モルティ
・味わい：ドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トースト
・余韻：すっと消えゆくスモーキーさのあとに、甘い余韻が長く続く
・原材料：モルトウィスキー（国内製造）
・容量：700ml
・度数：50 ％
