YellowMagicWinery＜イエローマジックワイナリー＞　 GROOOVE 肉ヤロウ 2024　750ｍｌ

2,970円(税270円)

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【岩谷氏コメント引用】
『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望にこたえて、久しぶりのリリースです。
ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。
ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。
それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。
もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。
瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香りと味わいの変化が楽しめると思います。

原材料：ぶどう（ベリーＡ62％　北醇 25%（山形県産）..スチューベン 13％（山形県産）

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