＜蒸留所コメント引用＞
新樽の個性を“結んで”整えた、設計された飲み心地。
香り、味、余韻の魅力を、一本の骨格に結び直す。
スターデルタは、変圧器の結線技術に着想を得て名づけました。
要素をただ足すのではなく、ブレンドの技術でなめらかなまとまりと立体感のある余韻を両立しました。
飲み進めるほどに表情が整い、最後は軽やかに締まる一本です。
通常より早い 2 年熟成。
あえて 700ml のフルボトルとしてリリース。
理由は、新樽熟成という設計にあります。
新樽は香味の立ち上がりが早く、短い熟成でも輪郭のある味わいに到達しやすいと言われます。
実際に Bourbon の世界では、新樽熟成の原酒は 2 年で「Straight Bourbon」と名乗れる節目を迎えます。
私たちはその考え方に着想を得て、次の熟成へ進むための第一歩として世に出すことにしました。
今この瞬間の魅力を、一本の完成形としてお楽しみください。
〜イスティングノート〜
・香り：
甘い香りが立ち上がり、かんきつ類の白皮、ビスケットのような穀物感やレーズン、紅茶葉を思わせる。
時間の経過とともにバナナやバニラ、カカオのようなビターな香りが立ち上がる。
加水によって甘味とほのかなフローラル感が広がる。
・味わい：
じゅわっとした甘さが広がり、徐々に優しい酸味とコクのある苦みが全体を引き締める。
蜜柑のような?酸っぱさ、わずかに胡椒のようなスパイス感、ミントを思わせる爽快感。
・品目：ウィスキー
・生産者：吉田電材蒸留所
・原材料：北海道産デントコーン70％ ライモルト15％(輸入)モルト15％(輸入)
・熟成：2年
・容量：700ml
・度数：53％
