東光　山川光男　２０２６　あき（純米大吟醸）　720ml

1,793円(税163円)

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今年も秋は小嶋総本店（東光）さんの担当です。

＜企画元コメント引用＞
2026年のテーマは「原料米を大切に醸造する」。
今回の光男さん、令和の米騒動で話題になった「備蓄米」への好奇心が抑えきれず、備蓄米を掛米に使ってお酒を造っちゃったんだとか。
でもそこは光男さん、しっかり50%まで磨いて、軽快でやわらかな旨味の一本に。非常食だと思っていたお米なのに、なかなかやるじゃないですか。

備蓄米のネガティブな面は無く、わずかなガス感や軽快さが爽やかな印象となって残ります。
最初で最後になるであろう純米大吟醸です。

■使用米　：５０％
■精米歩合：５０％
■ＡＬ度数：１４度
■酸度　　：非公開
■日本酒度：非公開

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